Mortadelle de poisson - 51 / 4

traduit par : Banga Fatima

Mortadela de pescado	Mortadelle de poisson
Disponer de ½ libra de pescado, una de pan rayado 4 huevos, puré de tomate, ajíes, pimienta, cebollas, ajos v sal. Con todos estos ingredientes elaborar una masa y luego echarla en un nylon preferiblemente redondo y envolverlo en un panó. Colocarlo entonces dentro de la olla de presión cubierto de agua. Se cocina tapado y sin la válvula durante 45 minutos.	Avoir ½ livre de poisson, une de chapelure 4 oeufs, purée de tomates, piments, poivrons, oignons, ail et sel. Avec tous ces ingrédients, faire une pâte, puis la verser dans un nylon, de préférence rond, et l'envelopper dans un pain. Placez-le ensuite dans l'autocuiseur recouvert d'eau. Cuire à couvert et sans la valve pendant 45 minutes.
Baguanos, Holguín