Papa Rellena ou pomme de terre farcie au tilapia - 52 / 5

traduit par : Banga Fatima

Tilapia Rellena al Damuji Papa Rellena ou pomme de terre farcie au tilapia
Este plato es de muy fácil elaboración. Después que el pescado está limpio y escamado se abre por el espinazo para rellenarlo con cualquier producto como: harina de maíz, viandas o vegetales. Luego empanizarlo con harina de pan y asarlo en el horno. Ce plat est très facile à préparer. Une fois le poisson propre et émietté, il est ouvert par la colonne vertébrale pour le remplir de n'importe quel produit tel que : semoule de maïs, viandas ou légumes. Ensuite, panez-le avec de la farine à pain et faites-le rôtir au four.
Para elaborar 10 raciones emplear los siguientes ingredientes: : Ingrédients pour 10 portions :
  • 1150g de tilapia
  • 1150g de harina de trigo
  • 1150g de pan rayado
  • 690g de huevos
  • 5g de pimienta
  • 500g de ajo puerro
  • 360g de limón o naranja agria
  • 100g de sal
  • 1380g de harina de maíz o vianda
  • 1150g de tilapia
  • 1150g de farine de blé
  • 1150g de chapelure
  • 690g d'oeufs
  • 5g de poivre
  • 500 g d'ail de poireau
  • 360 g de citron ou d'orange acidulée
  • 100g de sel
  • 1380 g de farine ou de semoule de maïs (maïs)
El pescado puede ser de cualquier tipo. Le poisson peut être de toutes sortes.
Abreus, Cienfuegos.

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