Hachis de porc aux légumes - 54 / 4

traduit par : Banga Fatima

Picadillo de cerdo con vegetales Hachis de porc aux légumes
Ingredientes : Ingrédients :
  • 725g de subproductos de cerdo
  • 580g de vegetales precocidos
  • 200g de ajies
  • 200g de cebolla
  • 20g de ajo
  • 460g de tomate natural
  • 72.5g de aceite
  • 29g de sal
  • 1g de pimienta molida
  • 150 ml de vino seco o jugo de limón
  • 1160g de guarnición (viandas cocidas)
  • Hachis de porc aux légumes
  • 725 g de sous-produits de porc
  • 580g de légumes précuits
  • 200 g de piments rouges
  • 200 g d'oignon
  • 20 g d'ail
  • 460g de tomates naturelles
  • 72,5 g d'huile
  • 29 g de sel
  • 1 g de poivre moulu
  • 150 ml de vin sec ou de jus de citron
  • 1160g de garniture (viandas cuites)
Moler en el disco mediano la carne de cerdo y preparar una salsa criolla con el resto de los ingredientes. Saltear durante 5 minutos el picadillo en aceite, luego añadirle los vegetales con la salsa y dejarlo cocinar durante 8 minutos, aproximadamente. Broyer le porc sur le disque moyen et préparer une sauce créole avec le reste des ingrédients. Faire revenir la viande hachée dans l'huile pendant 5 minutes, puis ajouter les légumes avec la sauce et laisser cuire pendant environ 8 minutes.

Cumanayagua, Cienfuegos.

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