Hâchis de chorizo et banane - 55 / 4

traduit par : Banga Fatima

Picadillo de masa de chorizo y plátano Hâchis de chorizo et bananes
Ingredientes : Ingrédients :
  • 1580g de picadillo de chorizo
  • 1050g de plátano verde cocido y molido
  • 380g de salsa criolla
  • 90g de calco de hueso de res o similar
  • 90g de vino seco
  • 10g de sal
  • 1580g de chorizo haché
  • 1050g de plantain vert, cuit et moulu
  • 380g de sauce créole
  • 90 g de décalcomanie d'os de bœuf ou similaire
  • 90g de vin sec
  • 10g de sel
En una cazuela de fondo grueso o recipiente apropiado, saltear el picadillo. Luego agregarle el plátano molido y unirlo bien. Incorporarle la salsa criolla, el caldo de sustancias y el vino seco. Debe dejarse cocinar por unos minutos para después puntearlo de sal y dejarlo secar un poco. Da 100 raciones. Dans une casserole à fond épais ou dans un contenant approprié, faire sauter le hachis. Ajoutez ensuite la banane moulue et unissez-vous bien. Ajouter la sauce créole, le bouillon de substances et le vin sec. Laisser cuire quelques minutes, puis piquer avec du sel et laisser sécher un peu. Donne 100 portions.
Cienfuegos, Cienfuegos

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