Utilisation de débris marins - 56 / 3

traduit par : Banga Fatima

Utilizacion de la esquirla de mar Utilisation de débris marins
Ingredientes : Ingrédients :
  • 3220g de masa de esquirla
  • 174g de cebolla
  • 29g de grasa
  • 1160g de salsa criolla
  • 29g de sal
  • 6g de pimienta
  • 3220 gMasse d'éclats d'obus de
  • 174 g d'oignon
  • 29 g de matières grasses
  • 1160g de sauce créole
  • 29 g de sel
  • 6g de poivre
  • En un recipienta adecuado echar las masas de esquirlas removiendolas despacio y a fuego lento, hasta obtener una masa granulosa.
  • Retirarlas del calor para sazanarlas con sal pimienta cebello y salsa criolla.
  • Con esta masa pueden prepararse croquetas albondigas, medallones o cocteles con diversos tipos de salsa.
  • Verser les pâtes à éclats d'obus dans un récipient approprié, en les remuant lentement et à feu doux, jusqu'à l'obtention d'une pâte granuleuse.
  • Retirer du feu pour les assaisonner avec du sel, du poivron et de la sauce créole.
  • Avec cette pâte, vous pouvez préparer des croquettes, des boulettes de viande, des médaillons ou des cocktails avec différents types de sauce.
Da para 10 raciones Donnera 10 portions
Manzanillo, Granma.

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