Médaillon de manioc avec saucisse - 57 / 7

traduit par : Banga Fatima

Medallon de yuca con embutido Médaillon de manioc avec saucisse
Ingredientes : Ingrédients :
  • 560g de embutidos
  • 880g de platano burro
  • 115g de ajo puerro
  • 37g de cebolla
  • 139g de huevo
  • 28g de sal
  • 1g de pimienta molida
  • 30g de vino seco
  • 20g de grasa
  • 20g grasa para grillar.
  • 560g de saucisses
  • 880g banane nain
  • 115 g d'ail de poireau
  • 37 g d'oignon
  • 139g d'oeuf
  • 28 g de sel
  • 1 g de poivre moulu
  • 30g de vin sec
  • 20 g de matières grasses
  • 20g de matière grasse pour griller.
Moler el embutido y la vianda con la cuchilla fina. Mezclar con el resto de los ingredientes formando una masa compacta. Moldear los medaliones (de 90 g c/u) y grillarlos por ambos lados. Broyer la saucisse et la nourriture avec la lame fine. Mélanger avec le reste des ingrédients pour former une pâte compacte. Mouler les médaillons (90 g chacun) et les griller des deux côtés.
Cienfuegos, Cienfuegos.

results matching ""

    No results matching ""