Croquettes de pourpier - 58 / 3

traduit par : Banga Fatima

Croquetas de verdolaga Croquettes de pourpier

Ingredientes :|Ingrédients :| |

  • 15 libras de harina
  • 1/2 libra de grasa
  • 5 libras de verdolaga
  • 1 libra de sal
  • especias al gusto |
    • 15 livres de farine
    • 1/2 livre de gras
    • 5 livres de pourpier
    • 1 livre de sel
    • épices au goût | | Sazonar la verdolaga agregandole el caldo de cualquier tipo de sustancia. Mientras hierve se va adicionando la harina hasta que la masa quede consistente. Moldear las croquetas y luego freirlas. Esta masa no requiere pan rayado. Da 100 raciones. | Assaisonner le pourpier en ajoutant du bouillon de n'importe quel type de substance. Pendant qu'il bout, ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte soit consistante. Mouler les croquettes et les faire frire. Cette pâte ne nécessite pas de chapelure. Pour 100 personnes. | | Cerro, Ciudad de la Habano .|

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