Croquettes de petits pois aux sous-produits - 58 / 4

traduit par : Banga Fatima

Croquetas de chicharos con sub-productos Croquettes de petits pois aux sous-produits
Ingredientes : Ingrédients :
  • 30 libras de chicharos
  • 10 libras de picadillo ( cualquier tipo)
  • 5 libras de calabaza
  • 4 libras de harina de trigo
  • 3 libras de sofrito criollo
  • 25 onzas de sal
  • 12 huevos
  • 30 livres de petits pois
  • 10 livres de viande hachée (tout type)
  • 5 livres de citrouille
  • 4 livres de farine de blé
  • 3 livres de sofrito créole créole
  • 25 onces de sel
  • 12 œufs
Ablandar el chicharo y mo lerlo. Elaborar la masa agregandole el resto de los componentes. Despues de moldeadas las croquetas envolverlas en huevo y harina. Pueden freirse o de lo contrario, para ahorrar grasa, se pueden asar en el horno. Ramollir les haricot et mélanger . Préparer la pâte en ajoutant le reste des composants. Après avoir moulé les croquettes, les envelopper dans l'œuf et la farine. Ils peuvent être frits ou non, pour économiser le gras, ils peuvent être rôtis au four.
Encrucijada, Villa Clara. De manera similar las hacen en Las Tunas. Encrucijada, Villa Clara. La même manière que Las Tunas

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