Hachis de palme royal - 59 / 2
traduit par : Banga Fatima
Picadillo de palma real | Hachis de palme royal |
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En la parte que separa el tronco de la palma y las pencas de guano estan la yaguas y en su interior existen unas fibras blancas, esa es la parte a utilizar. Debe cortarse bien en trozos muy pequenitos y ponerlos a cocinar en salsa criolla. | Dans la partie qui sépare le tronc de la paume et les crayons de la feuille de guano se trouvent les fleurs et à l'intérieur il y a des fibres blanches, c'est la partie à utiliser. Il doit être bien coupé en très petits morceaux et mis à cuire dans une sauce créole. |
Songo-La Maya, Santiago de Cuba. |