Hicacos au sirop - 66/6

traduit par : Decuyper Robin

Hicacos en almibar hicacos au sirop
Ingredientes :
  • 45 libras de hicacos
  • 30 libras de azucar
  • 12 litros de agua
Ingrédients:
  • 45 livres d'hicacos
  • 30 livres de sucre
  • 12 litres d'eau
Hierva el hicaco hasta que ablande un poco y cambie de color. Desecge el agua de la coccion y enjuague. Pongalo de nuevo al fuego con los demas ingredientes hasta que coja punto. Faites bouillir le hicaco jusqu'à ce qu'il se ramollisse un peu et change de couleur. Jeter l'eau de cuisson et rincer. Remettez-le sur le feu avec les autres ingrédients jusqu'à ce qu'il reprenne.
Minas de Matahambre, Pinar del Rio. Mines de Matahambre, Pinar del Rio.

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