Tortillas de manioc - 68 / 4

traduit par : Decuyper Robin

Tortillas de yuca Tortillas de manioc
Ingredientes:
  • 30 libras de yuca hervida y molida
  • 10 libras de azucar refino
  • 6 libras de manteca
  • 15 huevos
  • 30 gramos de sal
  • 30 gramos de polvos de hornear
  • 2 libras de harina para po vorear
Ingrédients:
  • 30 livres de manioc bouilli et moulu
  • 10 livres de sucre raffiné
  • 6 livres de beurre
  • 15 oeufs
  • 30 grammes de sel
  • 30 grammes de levure chimique
  • 2 livres de farine à verser
Bata la yuca molida con un paleta 5 minutos. Anada el to de los ingredientes y un bien hasta obtener una massa homogenea. Battez le yucca moulu avec une sucette de 5 minutes. Ajoutez les ingrédients et un bon jusqu'à obtenir une masse homogène.
Polvoree con harina, hag bastones y deles forma de tortica de Moron. Coloquelas er una tartara engrasada y horneelas por espacio de 10 mintutos. (Pueden rellenarse co mermeladas y banarlas con almibar). Da para 600 raciones de 30 g c/u. Saupoudrer de farine, former des bâtonnets et de forme de Moron tortica. Placez-les dans un gâteau graissé et faites-les cuire 10 minutes. (Ils peuvent être remplis de confitures et couvertes de sirop). Il donne pour 600 portions de 30 g chacune.
Vinales, Pinar del Rio, Cienfuegos, Cienfuegos Vinales, Pinar del Rio, Cienfuegos, Cienfuegos

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