Biscuits - 68/5

traduit par : Decuyper Robin

Rosquitas Biscuits
Ingredientes:
  • 10 tazas de yuca rallada molida
  • 1/2 taza de ajonjoli
  • 3/4 taza de manteca de cerci
  • 1 cdta. de sal
  • 4 tazas de agua
  • Bijol, bija o color amarilla
Ingrédients:
  • 10 tasses de yucca moulu râpé
  • 1/2 tasse de graines de sésame
  • 3/4 tasse de beurre de cerci
  • 1 c. de sel
  • 4 tasses d'eau
  • couleur Bijol, bija ou jaune
Prense la yuca pata extraer el liquido. Hierva el agua cor anis, retofios de naranja y L bija 0 bijol. Cuando la yuc: haya perdido el Uquido, cuelela agregue el ajonjoll y tuestela Allumez le manioc pour extraire le liquide. Faites bouillir l’eau de corianis, les reliques oranges et L bija 0 bijol. Lorsque vous perdez le liquide, ajoutez les graines de sésame et faites-le griller
Pongala sobre una superficie plana; anadale el agua y la manteca. Amase hasta alcanzar el punto de elasticidad. Divi da la masa en pequenas porciones (alrededor de 240); amaselas hasta alargarlas. Despues redondeelas y una de diez er diez para conformar el peine Placez-le sur une surface plane. ajoutez de l'eau et du beurre. Pétrir jusqu'à atteindre le point d'élasticité. Divisez la pâte en petites portions (environ 240). Pétrir pour les allonger. Puis autour d'eux et un dix à dix pour faire le peigne
Horneelas 30 minutos a una temperatura de 205 grados Celsius. Al dia siguiente pasela: por el horno para que queden biscochadas. Cuire au four pendant 30 minutes à une température de 205 degrés Celsius. Passez-le le lendemain: à travers le four afin qu'ils soient biscochadas.
Bayamo, Granma y vinales, Pinar del Rio Bayamo, Granma y vinales, Pinar del Rio

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