Fil blanc - 68/6

traduit par : Decuyper Robin

ROSCA BLANDA FIL BLANC
Ingredientes:
  • 15 tazas de yuca rallada a molida
  • 1 taza de azucar parda
  • 1 taza de manteca
  • 1 taza de leche
  • 1/4 taza de vino seco o dulce
  • 1/4 taza de miel de abejas
  • 5 gotas de esencia de anis
  • 1 taza de ajonjoli
  • Pizca de sal
 Ingrédients:
  • 15 tasses de manioc râpé, moulu
  • 1 tasse de cassonade
  • 1 tasse de beurre
  • 1 tasse de lait
  • 1/4 tasse de vin sec ou doux
  • 1 / 4 tasse d'abeilles à miel
  • 5 gouttes d'essence d'anis
  • 1 tasse de graines de sésame
  • pincée de sel
Prense la yuca para extraer el liquido; despues pase por un guayo o jibe para que se desgrane. Anada el azucar y deje 1a mezcla en reposo 7 u 8 dias. Allumez le manioc pour extraire le liquide; passez ensuite par un guayo ou un jibe pour qu’il soit bombardé. Ajouter le sucre et laisser reposer pendant 7 ou 8 jours.
Al cabo de ese tiempo incorpore el resto de los ingrediente revuelva hasta a1canzar un pun o de mezcla suave y divida en 25 porciones. Après ce temps, ajoutez le reste des ingrédients, remuez jusqu'à ce que vous obteniez un mélange tendre et divisez-le en 25 portions.
Corte hojas de platano en forma :redonda; sobre cada redondel vierta masa y sobre ella ajonjoli hornee, 40 minutos a una temperatura de 250 grados celsius. Couper les feuilles de bananier en forme: ronde; à chaque tour verser la pâte et sur le sésame sésame, 40 minutes à une température de 250 degrés Celsius.
Bayamo, Granma Bayamo, Granma

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