Nougat à la citrouille chinoise - 73 / 7

traduit par : El Morkadi Reda

Turrón de calabaza china Nougat à la citrouille chinoise

Ingredientes:

  • Calabaza hervida con cascara
  • Azúcar
    Pase por la batidora la calabaza hervida con cascara. Por cada medida de puré de vianda adicione dos de azúcar. Cocine hasta lograr el punto deseado. Después, bata con paleta hasta que enfrié.
    Ponga en los moldes y deje enfriar 12 horas para poderlo sacar.
    Baraguá, Ciego de Ávila.| Ingrédients:
  • Citrouille bouillie avec peau
  • Sucre
    Passer la citrouille bouillie avec la peau dans le mélangeur Pour chaque mesure de purée de pommes de terre, ajoutez deux sucres. Cuire jusqu'à ce que le point désiré soit atteint. Ensuite, battre avec la palette jusqu'à ce que je refroidisse.
    Mettre dans les moules et laisser refroidir 12 heures pour pouvoir le sortir.
    Baraguá, Ciego de Ávila.
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