Confiture de piment - 73 / 9

traduit par : El Morkadi Reda

Dulce de ají Confiture de piment

Ingredientes:

  • 8 libras de ají
  • 3 libras de azúcar
  • 1 litro de agua
  • 5 g de canela en rama
  • Cascara de un limón
  • Vainilla al gusto
    Hierva los ajíes; cuando estén blandos escúrralos y pélelos. En un recipiente aparte una el resto de los ingredientes menos la vainilla y elabore un almíbar. Agregue los ajíes y deje cocer 30 minutos a fuego lento.
    Al bajar del fuego, agregue la vainilla.
    Baracoa, Guantánamo|Ingrédients:
  • 8 livres de piment
  • 3 livres de sucre
  • 1 litre d'eau
  • 5 g de bâton de cannelle
  • Zeste de citron
  • Vanille au goût.
    Faire bouillir les piments; quand ils sont mous, égouttez-les et épluchez-les. Dans un autre bol, ajoutez le reste des ingrédients, sauf la vanille, et préparez un sirop. Ajoutez les poivrons et laissez mijoter 30 minutes à feu doux.
    Lorsque vous baissez du feu, ajoutez de la vanille.
    Baracoa, Guantánamo
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