Bananes plantain caramélisées - 75 / 4

traduit par : El Morkadi Reda

Dulce de plátano Bananes plantain caramélisées

Ingredientes:

  • 7 libras de plátano verde
  • 10 libras de azúcar
  • 8 litros de agua
    Hierva los plátanos con cascara o sin ella. Ya fríos, muélalos. Elabore un almíbar con el agua y el azúcar. Agréguele para que no se formen bolas. Ponga nuevamente al fuego hasta que coja punto y sabor.
    Baguano, Holguín.| Ingrédients:
  • 7 livres de banane plantain verte
  • 10 livres de sucre
  • 8 litres d'eau
    Faire bouillir les bananes avec ou sans pelure. Déjà froid, broyez-les. Faire un sirop avec de l'eau et du sucre. Ajoutez-le de manière à ce qu'aucune boule ne se forme. Remettez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il prenne le point et goûte.
    Baguano, Holguín.
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