Aubergine au sirop - 75 / 6

traduit par : El Morkadi Reda

Berenjena en almíbar	Aubergine au sirop

Ingredientes:

Berenjena picada en trozos y hervida

Azúcar, canela y vainilla al gusto
Pele y quite las semillas a la berenjena antes de hervirla. Cuando esté blanda agregue los demás ingredientes y deje que coja punto.
Songo-La Maya, Santiago de Cuba.
Los Palacios, Pinar del Rio.
Baguano, Holguín.
San Cristóbal, Pinar del Rio.| Ingrédients:

Aubergine hachée et bouillie

Sucre, cannelle et vanille au goût
Épluchez et enlevez les graines de l'aubergine avant de les faire bouillir. Quand c'est mou, ajoutez les autres ingrédients et laissez-le prendre un point.
Songo-La Maya, Santiago de Cuba.
Les palais,
Pinar del Rio.
Baguano, Holguín.
San Cristóbal, Pinar del Rio.