Purée de manioc - 75 / 8

traduit par : El Morkadi Reda

Malarrabia de yuca Purée de manioc

Ingredientes:

  • 10libras de yuca pelada y cortada en pedacitos
  • 4 libras de azúcar
  • 20g de sal
  • 4g de corteza de limón
    Cocine la yuca hasta que esté semiblanda. Escúrrala y añada el resto de los ingredientes. Cocine a fuego lento hasta que coja punto. Da 40 raciones.
    Minas de matahambre, Pinar del Rio | Ingrédients:
  • 10 livres de manioc pelées et coupées en petits morceaux
  • 4 livres de sucre
  • 20g de sel
  • 4g de zeste de citron
    Cuire le manioc jusqu'à ce qu'il soit semi-doux. Égouttez-le et ajoutez le reste des ingrédients. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il prenne. Donne 40 portions.
    Minas de matahambre, Pinar del Rio.
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