Sucrerie à base de tamarin - 76 / 4
traduit par : El Morkadi Reda
Yemitas de Tamarindo | Sucrerie à base de tamarin |
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Ingredientes:
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Ingrédients:
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Pele el tamarindo maduro (déjele las semillas). Vierta sobre una superficie plana y añada azúcar amasando hasta que la mezcla tenga la consistencia de una harina para hojaldre. Amase entonces fuertemente para extraer las semillas; separadas estas tome pequeñas porciones. Deles forma de medallones. Por último, polvoréelas con azúcar. Cueto, Holguín. |
Pelez le tamarin mûr (laissez les graines). Verser sur une surface plane et ajouter le sucre à pétrir jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une farine pour pâte feuilletée. Pétrir ensuite fortement pour extraire les graines. séparer ces prendre de petites portions. Donnez-leur la forme de médaillons. Enfin, saupoudrez-les de sucre. Cueto, Holguin. |