Panetela( pain de vesou) farcie - 77 / 2

traduit par : El Morkadi Reda

Panetela rellena Panetela( pain de vesou) farcie

Ingredientes:

  • ½ libra de harina de pan
  • ½ libra de azúcar blanca
  • 6 huevos
  • Una pizca de bicarbonato o polvos de hornear
  • Sal al gusto
  • Natilla del sabor deseado para cubrir la panetela
  • Relleno al gusto (dulce de coco, fruta bomba)
    Separe claras y yemas. Bata las primeras a punto de merengue y vaya agregando poco a poco los ingredientes secos.
    Bata las yemas y agregue al resto. Vierta todo en la olla de presión, previamente forrada en el fondo con un papel traza ligeramente engrasado. Cocine sin poner la válvula durante 15 minutos.
    Una vez fresca, corte la panetela en dos, horizontalmente. Rellene con el dulce de referencia y vista con natilla.
    Minas de Matahambre, Pinar del Rio | Ingrédients:
  • ½ livre de farine à pain
  • ½ livre de sucre blanc
  • 6 œufs
  • Une pincée de bicarbonate de soude ou de levure chimique
  • Salez au goût
  • Natillas(crème aux oeufs espagnole) au goût désiré la panetela
  • Farces au goût (crème de noix de coco, goyave)
    Séparez les blancs d'œufs et les jaunes. Battez la première meringue et ajoutez petit à petit les ingrédients secs, battez les jaunes et ajoutez au reste. Versez le tout dans l’autocuiseur, préalablement doublé d’un papier-trace légèrement graissé. Cuire sans mettre la soupape pendant 15 minutes.
    Une fois frais, couper la Panetela en deux, horizontalement. Remplir avec la farce de référence et couvrir avec la natillas (crème aux eufs espagnole).
    Minas de Matahambre, Pinar del Rio
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