Cognac-Gala - 82 / 5

traduit par : El Morkadi Reda

Cognac-Gala	Cognac-Gala

Ingredientes:

2000 cc de agua corriente

15 g de canela

5 g de clavo de olor

2 g de nuez moscada
Hervir todos los ingredientes, después ponerlo a refrescar y agregarle el caramelo (azúcar derretida para darle color). A esta mezcla puede añadírsele 20 gotas de extracto de menta. Extraer 1200 cc y adicionar 700 cc de alcohol de 90°. El producto obtenido debe permanecer en reposo 24 horas.
Da 2,5 litros.
Sandino, Pinar del Rio.| Ingrédients:

2000 cc d’eau courante

15 g de cannelle

5 g de girofle

2 g de noix de muscade
Faites bouillir tous les ingrédients, puis mettez à refroidir et ajoutez le caramel (sucre fondu pour lui donner la couleur). On peut ajouter à ce mélange 20 gouttes d’extrait de menthe. Extraire 1200 cc et ajouter 700 cc d'alcool à 90 °. Le produit obtenu doit rester au repos 24 heures. Il donne 2,5 litres.
Sandino, Pinar del Rio.