Todos los municipios de Las Tunas cuentan con centros de elaboración de alimentos y fabricas rusticas de las propias empresas de las industrias alimenticia, gastronómica y comercio de las empresas y organismos estatales. En Amancio Rodrígues, por ejemplo, la industria alimenticia cuenta con un combinado alimentario rústico integrado por:
- Una fábrica de helados de fruta con una producción de 80 galones diarios.
- Una fábrica de hielo con una producción de 12 toneladas diarias.
- Una fábrica de vino seco y vinagre que embotella 10 000 litros mensuales.
- Una fábrica de caramelos que produce una tonelada diaria.
- Una fábrica de pirulíes (puyas y cariocas) donde fabrican 3000 unidades diarias.
- Una fábrica de conservas de frutas y vegetales, que produjo 180 toneladas en 1991.
- Una fábrica de raspadura con una producción de 10 000 unidades diarias.
- Un centro de elaboración que prepara 25 000 raciones solidas diarias, donde se destacan las croquetas, yuca rellena, empanadillas, fritas y pasta de bocaditos, así como 17 000 raciones liquidas para la elaboración de granizados, refrescos y jugos en las unidades gastronómicas.
A estas cantidades se suman las producciones de otras empresas tales como:
- La Empresa de Gastronomía elabora diariamente, en sus propias unidades, 37 000 raciones sólidas y 29 000 liquidas.
- El CAI “Amancio Rodrígues”, produce al año para sus trabajadores, 80 toneladas de conservas de frutas y vegetales, 18.6 de salado cárnico, 2 de queso, 3 200 litros de vinagre, 18 064 de vino y 6 000 unidades de casabe.
- La Empresa Pecuaria Municipal produce al año para sus trabajadores 1.6 toneladas de conservas de frutas y vegetales, 200 kg de picadillo, 6 000 pomos de puré y 1 000 litros de vino.
- La Empresa de Cultivos Varios Municipal produce al año para sus trabajadores 5 toneladas de diferentes productos.
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Toutes les municipalités de Las Tunas ont des centres de transformation des aliments et des usines rustiques des entreprises des industries de l'alimentation, de la gastronomie et du commerce d'entreprises et d'agences d'État. À Amancio Rodrígues, par exemple, l’industrie alimentaire dispose d’un mélange d’aliments rustique comprenant:
- Une fabrique de glaces aux fruits produisant 80 gallons par jour.
- Une fabrique de glace avec une production de 12 tonnes par jour.
- Une usine de vin et de vinaigre secs qui embouteille 10 000 litres par mois.
- Une fabrique de bonbons qui produit une tonne par jour.
- Une usine de sucettes (puyas et cariocas) où ils fabriquent 3000 unités par jour.
- Une usine de conserves de fruits et légumes produisant 180 tonnes en 1991.
- Une usine de raclage avec une production de 10 000 unités par jour.
- Un centre de traitement prépare 25 000 rations quotidiennes solides, où croquettes, yucca farci, empanadillas, frites et pâtes à grignoter, ainsi que 17 000 rations liquides pour la production de barbotines, de boissons sans alcool et de jus de fruits dans les unités gastronomiques.
À ces quantités s’ajoutent les productions d’autres sociétés telles que:
- La société de gastronomie prépare 37 000 rations solides et 29 000 rations liquides par jour dans ses propres unités.
- La CAI “Amancio Rodrígues” produit 80 tonnes de conserves de fruits et de légumes par an pour ses travailleurs, 18,6% de viande salée, 2 de fromage, 3 200 litres de vinaigre, 18 064 de vin et 6 000 unités de manioc.
- La Municipal Livestock Company produit 1,6 tonne de fruits et légumes en conserve par an pour ses travailleurs, 200 kg de viande hachée, 6 000 noix de purée et 1 000 litres de vin.
- L'entreprise municipale de cultures diverses produit 5 tonnes de produits différents par an pour ses travailleurs.
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