Marmite creole - 121 / 5

traduit par : Abdellatif Siari

Marmita criolla Marmite creole
A partir de una cántara normal le las que se emplean en las unemdes de salud o en la industria lactea, se construyó un aditamento para ponerlo en su interíor, sobre el cunl se colocan el resto de los medios o materiales.

En la tapa de la cántara se ubica un aditamento con una válvula tradicional de las ollns de presión, un manómetro para medir la presión del interior: se le hace un cierre hermético a la tapa de la cántara para ñjarla. Se pone a funcionar en un fogón de leña o de carbón, con cierta cantidad de agua, que no llegue a los medios que se esterilizan, esperando que alcancen la temperatura adecuada.
A partir d’un pichet normal, ceux utilisés dans les formations sanitaires ou dans l’industrie laitière, un accessoire a été construit pour le mettre à l’intérieur, le reste des moyens ou du matériel est placé.

Une fixation avec une soupape de pression traditionnelle, un manomètre pour mesurer la pression de l’intérieur, est située sur le couvercle du pichet: une fermeture étanche est réalisée sur le couvercle du pichet pour l’adapter. Il est mis en service dans un poêle à bois ou à charbon, avec une certaine quantité d’eau, qui n’atteint pas les moyens stérilisés, en attendant qu’ils atteignent la température appropriée.
Autor: Severino Peña Palomino.
Puerto Padre, Las Tunas.
Auteur: Severino Peña Palomino.
Puerto Padre, Las Tunas.

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