Teinte anarahjada- 163 / 6

traduit par : Valentin Godeau

Tint a anarahjada para tenir. Teinte à anarahjada
Ingredientes: Ingrédients:
-2 kg de cascaras de naranja o toronja -2 kg d'écorces d'orange ou de pamplemousse
-3 litros de agua. -3 litres d'eau
-3 cucharadas de bicarbonato. -3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
Poner a hervir las cascaras en el agua cuando comienza la ebullicion se Ie adiciona el bicarbonato, el ..gua toma un amarillo naranja. Esperar dos minutos, rctirar el recipiente del fuego y' separar la tinta de las cascaras. Envasar en recipientes de crista! y csta listo parasu empleo. Ademas. las cascaras se muelen y se prepara un dulce exquisito agregandole· almibar, condimentada con especias para dulces, ponerio al fuego hasta que quede una cocada. Faire bouillir les balles, mince dans l'eau quand c’est a ébullition. On fait bouillir du bicarbonate, l'eau prend un jaune orangé. Attendez deux minutes, retirez le récipient du feu et 'séparer l'encre de la coquilles Emballez dans des récipients en verre! et est prêt à ton travail En outre. les cosses sont broyées et une lex douce est préparée Je veux ajouter du sirop,assaisonné d'épices pour bonbons, mettre le feu jusqu'à Soit une cocada.
Songo-La May Santiago de Cuba. Songo-La May Santiago de Cuba.

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